Recipes
Accueil Recettes Trempettes de yogourt aux fines herbes à la grecque

Trempettes de yogourt aux fines herbes à la grecque

Temps Total : 20 mins.
Temps de préparation 5 mins.
Temps de cuisson 15 mins.
Portions: 1 cup/tasse

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de yogourt nature traditionnel The Greek GodsMD
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
1 c. à thé (5 ml) d’ail broyé
1/2 c. à thé (2 ml) de miel liquide
1/2 c. à thé (2 ml) de moutarde de Dijon
1/4 c. à thé (1 ml) de coriandre moulue
Une pincée de sel
4 c. à thé (20 ml) de menthe, de coriandre ou d’aneth frais haché
2 paquets (de 240 g chacun) de boulettes de falafel Yves Veggie CuisineMD

Produit Vedette

Falafel Balls

Directions

  1. Dans un bol de grandeur moyenne, mélanger le yogourt, le jus de citron, l’ail, le miel, la moutarde, la coriandre et le sel jusqu’à consistance lisse.
  2. Incorporer les herbes fraîches. En ajouter plus si désiré. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure ou jusqu’à 2 jours.
  3. Cuire les boulettes de falafel selon les indications sur la boîte. Servir chaud avec la trempette. 


Variations :

  • Servir les boulettes de falafel dans des pains pita, arrosés de trempette. Ajouter de la laitue déchiquetée, des tomates tranchées et des oignons.
  • Tzatziki : dans la version à l’aneth, incorporer ½ tasse (125 ml) de concombre anglais tranché ou rapé. (Saupoudrer un peu de sel; bien égoutter sur une serviette de papier.)
    •  

Astuces

On peut doubler la recette; utiliser alors 1 contenant (500 g) de yogourt nature traditionnel The Greek GodsMD. On peut aussi utiliser la trempette avec les bouchées de chou frisé et de quinoa Yves Veggie CuisineMD.